कैलिफ़ोर्निया के बादाम बोर्ड ने द ललित, कोलकाता में “एक मुट्ठी बादाम प्रतिदिन: आज की तेज़-तर्रार जीवनशैली में स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए प्राकृतिक दृष्टिकोण” शीर्षक से एक विचारोत्तेजक सत्र आयोजित किया। इस कार्यक्रम में डॉ. रोहिणी पाटिल, एमबीबीएस और पोषण विशेषज्ञ, और लोकप्रिय बंगाली अभिनेत्री सुस्मिता चटर्जी सहित प्रमुख हस्तियाँ शामिल हुईं, जिन्होंने आधुनिक जीवन की व्यस्त गति के बीच स्वास्थ्य को बनाए रखने में सचेत आहार विकल्पों के महत्व पर चर्चा की।
पैनल ने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे बादाम को दैनिक आहार में शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जैसे कि बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण, वजन प्रबंधन और हृदय स्वास्थ्य। डॉ. पाटिल ने जोर देकर कहा कि 15 आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर बादाम व्यस्त व्यक्तियों के लिए एक आदर्श नाश्ता है, जो प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करता है। उन्होंने कहा, “बादाम के लिए प्रोसेस्ड स्नैक्स की जगह जैसे छोटे बदलाव समग्र स्वास्थ्य में बड़ा बदलाव ला सकते हैं।”
अभिनेत्री सुस्मिता चटर्जी ने अपनी निजी दिनचर्या साझा करते हुए बताया कि कैसे बादाम, खास तौर पर रात भर भिगोए गए बादाम, उनके व्यस्त दिन को ऊर्जा देते हैं। उन्होंने बादाम को अपनी ऊर्जा, ध्यान बढ़ाने और अपनी त्वचा की चमक बनाए रखने का श्रेय दिया, जो उनके करियर के लिए ज़रूरी है। कोलकाता में, स्वस्थ खाने के बारे में बढ़ती जागरूकता ने कैलिफोर्निया बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर स्नैक्स की मांग को बढ़ा दिया है। जैसे-जैसे उपभोक्ता बेहतर आहार विकल्पों की तलाश कर रहे हैं, बादाम व्यस्त शेड्यूल से जूझ रहे लोगों के लिए एक सुविधाजनक, पौष्टिक विकल्प के रूप में उभरे हैं।
