हर दिन एक मुट्ठी भर कैलिफोर्निया बादाम

एलमोंड बोर्ड ऑफ कैलिफोर्निया ने द ललित, कोलकाता में “ए हैंडफुल ऑफ एलमोंड्स ए डे: नैचुरल एप्रोच टू सपोर्टिंग हेल्थ इन टुडेज फास्टपेस्ड लाइफस्टाइल (एक मुट्ठी भर बादाम एक दिन: आज की भागदौड़ भरी जीवनशैली में स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का प्राकृतिक तरीका)”, नाम से एक नॉलेज सेशन आयोजित किया। इस सत्र में डॉ. रोहिणी पाटिल, एमबीबीएस और पोषण विशेषज्ञ और लोकप्रिय बंगाली अभिनेत्री सुस्मिता चटर्जी सहित कई जाने माने और प्रतिष्ठित पैनलिस्ट शामिल थे, जिन्होंने खानपान विकल्पों के प्रति सचेत रहने और संतुलित आहार बनाए रखने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने यह भी बताया कि कैसे दैनिक आहार में बादाम को शामिल करना आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में समग्र स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती को बढ़ावा दे सकता है। इस सत्र का कुशल संचालन आरजे शेली ने किया। आज की भागदौड़ भरी दुनिया में, संतुलित, स्वस्थ जीवनशैली हासिल करना बहुत मुश्किल हो गया है, जिससे मधुमेह, हृदय रोग और मोटापे जैसी जीवनशैली संबंधी बीमारियों में वृद्धि हो रही है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, ये जीवनशैली से संबंधित बीमारियां भारत में हर साल छह मिलियन लोगों की जान लेती हैं, और अनुमान है कि 2030 तक पुरानी बीमारियों के कारण देश को 6 ट्रिलियन डॉलर का नुकसान होगा। इस स्वास्थ्य संकट में गलत आहार विकल्प एक प्रमुख योगदानकर्ता हैं।
चर्चा के दौरान, अनुभवी पोषण विशेषज्ञ ने संतुलित आहार बनाए रखने और अधिकतम स्वास्थ्य के लिए बादाम जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को शामिल करने के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने इस बात पर प्रकाश डाला कि कैलिफोर्निया के बादाम 15 आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो ब्लड शुगर कंट्रोल, वजन प्रबंधन और एलडीएल और कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने जैसे कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। चर्चा में आईसीएमआर-नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (आईसीएमआर-एनआईएन) द्वारा भारतीयों के लिए आहार संबंधी दिशा-निर्देशों का भी संदर्भ दिया गया, जो बादाम जैसे नट्स को न केवल एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में बल्कि संतुलित आहार में प्लांट प्रोटीन के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में शामिल करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, सेलिब्रिटी ने एक व्यस्त दिनचर्या को अच्छी तरह से प्रबंधित करने के अपने दृष्टिकोण को साझा किया, जिसमें बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना, भोजन की योजना बनाना और नियमित योग और ध्यान शामिल हैं।
डॉ. रोहिणी पाटिल, एमबीबीएस ने कहा कि “हमारी व्यस्त जीवनशैली अक्सर खराब स्वास्थ्य विकल्पों की ओर ले जाती है। इस कारण से, मैं हमेशा अपने ग्राहकों को सलाह देता हूं कि छोटे-छोटे बदलाव बहुत बड़ा बदलाव ला सकते हैं – जैसे प्रोसेस्ड स्नैक्स की जगह बादाम जैसे प्राकृतिक विकल्प अपनाना। प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर सहित 15 आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, कैलिफ़ोर्निया बादाम आपको संतुष्ट रहने, स्वस्थ वजन बनाए रखने और हृदय स्वास्थ्य, ब्लड शुगर मैनेजमेंट और बेहतर त्वचा का समर्थन करने में मदद करते हैं। व्यक्तिगत और व्यावसायिक जीवन में कई ज़िम्मेदारियों को निभाते समय, ये सरल, स्मार्ट फूड विकल्प ओवरऑल हेल्थ और तंदुरुस्ती को बनाए रखने में शक्तिशाली सहयोगी बन जाते हैं।”
लोकप्रिय अभिनेत्री, सुस्मिता चटर्जी ने कहा कि “मनोरंजन उद्योग में काम करने का मतलब है कैमरे पर हमेशा बेस्ट दिखना और तेज़ गति से काम करना। मेरा दृढ़ विश्वास है कि अपने काम में टॉप पर बने रहने के लिए व्यायाम और आहार का सटीक संतुलन और मिक्स आवश्यक है। प्राकृतिक खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से कैलिफ़ोर्निया बादाम, मेरे लिए एक गेम चेंजर रहे हैं – एक आदत जो बचपन से ही मुझमें डाली गई है। हर सुबह, जैसे ही मैं उठता हूं, मुझे रात भर भिगोए हुए मुट्ठी भर बादाम खाना पसंद होता है। यह एक छोटी सी रस्म है जो मेरे दिन को ऊर्जा से भर देती है और एक स्वस्थ जीवनशैली के लिए माहौल तैयार करती है। बादाम मेरे नाश्ते और स्नैक्स का एक अहम हिस्सा हैं, जो मुझे अस्वस्थ विकल्पों से बचने और मेरी त्वचा को चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं – जो मेरे पेशे में बहुत ज़रूरी है। चाहे मैं सेट पर हो या किसी इवेंट में, बादाम खाने से मेरी ऊर्जा बनी रहती है और दिन भर मेरा ध्यान केंद्रित रहता है।”