‘मेरी पौष्टिक रसोई’ सीजन सात

ग्लेनमार्क फार्मास्यूटिकल्स की सीएसआर शाखा ग्लेनमार्क फाउंडेशन ने इडोब्रो इम्पैक्ट सॉल्यूशंस के साथ मिलकर अपनी प्रमुख पोषण पहल मेरी पोषित रसोई के सीजन 7 का सफलतापूर्वक आयोजन किया। 23 राज्यों और 4 केंद्र शासित प्रदेशों से 850 से अधिक प्रविष्टियों के साथ, प्रतियोगिता ने “बच्चे न रहें कुपोषित, जब खाना बने पोषित” थीम के तहत पारंपरिक, पौष्टिक और स्थानीय रूप से प्राप्त व्यंजनों को बढ़ावा दिया।
7 सदस्यीय विशेषज्ञ पैनल ने 26 अप्रैल को मुंबई के रामनाथ पय्याडे कॉलेज ऑफ हॉस्पिटैलिटी मैनेजमेंट स्टडीज में एक भव्य कुक-ऑफ के लिए 25 फाइनलिस्ट का चयन किया। विजेताओं में पूनम जैन (वडोदरा), सुभदीप ढाली (हुगली), प्रियंका तलौलीकर (गोवा), नेहल विनोद मेन (मुंबई), और मृदुल प्रभुदेसाई (मुंबई) शामिल थे।
कोलकाता में, स्थानीय शेफ सुभादीप ढाली की “कुल्थी के कमाल धमाल प्लेटर” की जीत ने बंगाल के पारंपरिक सुपरफूड जैसे कुल्थी दाल में नई दिलचस्पी पैदा की है। यह कोलकाता में स्वास्थ्य-केंद्रित, घरेलू सामग्री के लिए बढ़ती उपभोक्ता मांग के साथ संरेखित है, जो स्थानीय खाद्य उद्यमियों और पोषण स्टार्टअप के लिए संभावित विकास को बढ़ावा देता है।
ग्लेनमार्क की चेरिल पिंटो ने कुपोषण से निपटने में इस पहल के सामूहिक प्रभाव पर जोर दिया। शेफ और पोषण विशेषज्ञों सहित विशेषज्ञों ने पाक विरासत को स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ जोड़ने के लिए इस पहल की प्रशंसा की – मेरी पौष्टिक रसोई को पोषण संबंधी नवाचार और सामुदायिक जुड़ाव के लिए एक शक्तिशाली मंच के रूप में स्थापित किया।