भारत ने आयोडीन की कमी से होने वाली स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में महत्वपूर्ण प्रगति की है। आयोडीन एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है जो थायरॉयड फ़ंक्शन में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। पर्याप्त आयोडीन का सेवन न करने से IDD (आयोडीन की कमी से होने वाला विकार) हो सकता है। IDD सभी उम्र के लोगों को प्रभावित करता है और इसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं, खासकर बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए। आयोडीन की कमी की सबसे बड़ी जटिलताओं में से एक हाइपोथायरायडिज्म है। इसमें, थायराइड पर्याप्त हार्मोन का उत्पादन करने में असमर्थ होता है।आयोडीन की कमी बच्चों में मानसिक विकास को बाधित कर सकती है, जबकि गर्भवती महिलाओं में इसकी कमी से मृत जन्म, गर्भपात और क्रेटिनिज्म सहित भ्रूण के असामान्य विकास जैसी समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। आयोडीन की कमी को केवल आयोडीन युक्त नमक का सेवन करके आसानी से रोका जा सकता है। आयोडीन युक्त नमक को अपने दैनिक आहार में शामिल करके। आयोडीन के महत्व को समझते हुए, भारत ने आयोडीन की कमी को नियंत्रित करने के लिए आयोडीन का पर्याप्त दैनिक सेवन सुनिश्चित करने के लिए आयोडीन युक्त नमक को अनिवार्य बना दिया है और टाटा साल्ट 1983 से इस पहल में अग्रणी रहा है।
वैक्यूम-वाष्पित आयोडीन युक्त नमक पेश करने वाले पहले ब्रांड के रूप में, टाटा साल्ट देश भर में लाखों लोगों के लिए एक भरोसेमंद नाम बन गया है। टाटा कंज्यूमर प्रोडक्ट्स की पैकेज्ड फूड्स यूनिट की अध्यक्ष दीपिका भान ने कहा, “टाटा साल्ट आयोडीन की कमी की चुनौतियों का समाधान करने के लिए आयोडीन की सही मात्रा के साथ आयोडीन युक्त नमक उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध है। पिछले कई वर्षों से, हमारा ब्रांड लाखों भारतीय परिवारों को उनके बेहतर स्वास्थ्य के लिए गुणवत्तापूर्ण उत्पाद उपलब्ध करा रहा है।” भारत आयोडीन सर्वेक्षण 2018-19 के अनुसार, टाटा साल्ट ने आयोडीन की कमी से होने वाले विकारों को कम करने में महत्वपूर्ण योगदान दिया है। सर्वेक्षण में 29 राज्यों और 7 केंद्र शासित प्रदेशों के 21,406 घरों को शामिल किया गया और पाया गया कि आयोडीन युक्त नमक के बढ़ते सेवन से आयोडीन की कमी में कमी आई है। हालांकि, सर्वेक्षण से यह भी पता चला कि राष्ट्रीय स्तर पर, 15 भाग प्रति मिलियन (पीपीएम) के बराबर या उससे अधिक आयोडीन सामग्री वाले घरेलू कवरेज केवल 76.3% थे।
देश में आयोडीन की कमी से निपटने के मौजूदा प्रयास जन जागरूकता और सामूहिक पहल की शक्ति को रेखांकित करते हैं। आयोडीन युक्त नमक को बढ़ावा देने के लिए निरंतर प्रयास भविष्य की पीढ़ियों के लिए सुरक्षित भविष्य सुनिश्चित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है और लोगों को उनके आहार में आयोडीन के महत्व के बारे में शिक्षित करने के लिए जन जागरूकता अभियानों में भी सक्रिय रूप से शामिल है।
